Ficha Técnica Champiñones En Salmuera

Los champiñones son los champiñones blancos comunes y familiares que se utilizan en una amplia gama de recetas y técnicas de cocina, desde tartas y tortillas hasta pasta, risotto y pizza.Son el caballo de batalla de la familia de los hongos, y su sabor suave y textura carnosa los hacen extremadamente versátiles.Hoy quiero presentaros una nueva forma de este producto, los champiñones en salmuera.

Los champiñones frescos se eligen y clasifican como material.Como sabemos, los champiñones están llenos de nutrición y son ricos en proteínas.Antes de salarlos, los champiñones deben estar precocidos.La salmuera salada saturada debe prepararse con anticipación.Luego ponga la salmuera y los champiñones precocidos en el tanque hondo.Luego agregue suficiente sal.Asegúrese de que los champiñones y las capas de sal.La calidad podría estar asegurada.Contactenos para mas detalles.